Cucina

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Al Ristorante Valle Chiara a Carmignano, troverete un’ampia offerta di piatti cucinati con grande attenzione per la tradizione e per l’esaltazione del sapore.

Cucineremo per Voi piatti di carne e di pesce, siamo specializzati nella cottura della carne, soprattutto quella di pecora, passando per l'ottima carne di vitello locale, senza dimenticare la carne di maiale. Utilizziamo sempre prodotti di stagione, come garanzia di freschezza e il menu cambia in base a quello che la produzione locale e la stagione offre.

Proponiamo dei menu fissi molto convenienti e buoni, ma per chi desidera mangiare qualcosa di diverso, possiamo preparare per Voi piatti di una “certa importanza”, dal bollito con salsa verde alla  pecora o anatra in umido, le quaglie arrosto, maialino al girarrosto con patate, fino alla carne più tradizionale come la bistecca alla fiorentina.
Nulla da togliere ai piatti di pesce ovviamente, gamberoni, bistecca di tonno arrosto, cacciucco alla livornese, ottimi i primi, da assaggiare!

Il pane lo facciamo noi, ci viene bene ed è perfetto per accompagnare antipasti e secondi.
Siamo specializzati anche nella pizza, fatta e condita con i migliori ingredienti e può essere anche ordinata e portata via.

La selezione dei vini è ottima, molti vini locali considerata la zona importante del vino in cui ci troviamo, ma anche ottime etichette di produzione toscana e italiana.

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